1. Szín – A prémium kelkáposztapornak élénkzöldnek kell lennie, jelezve, hogy a klorofill molekula nem bomlott le a szárítási folyamat során, mivel a friss kelkáposzta levelei sötétzöldek a magas klorofilltartalom miatt.Ha a por halvány színű, akkor valószínűleg töltőanyaggal hígították, vagy a klorofill molekula lebomlott a szárítási folyamat során, ami azt jelenti, hogy sok tápanyag is lebomlott.Ha a por sötétzöld, akkor valószínűleg magas hőmérsékleten égett el.
2. Sűrűség – A prémium kelkáposztapornak könnyűnek és bolyhosnak kell lennie, mert a friss kelkáposzta levelei könnyűek és bolyhosak.Sűrű töltőanyagot adtak hozzá, vagy a kelkáposztát úgy szárították, hogy a levél sejtszerkezete lebomlik, ebben az esetben a tápanyagok nagy része is elpusztul, ha a por sűrű és nehéz.
3. Íz és illat – A prémium kelkáposztapornak úgy kell kinéznie, illata és íze, mint a kelkáposzta.Ha nem, akkor töltőanyagot kellett hozzáadni, hogy hígítsa az ízt, vagy az ízmolekulák lebomlanak a szárítási folyamat során, így sok más tápanyag is.
4. Egyéb – Tudnunk kell arról is, hogyan és hol termesztették a terméket.Tudnunk kell, hogy a terméket biogazdálkodási gyakorlattal termesztették-e, és a szállító rendelkezik-e USDA Organic minősítéssel.Az alapanyag talajállapotáról is tudnunk kell, hogy a kelkáposztapor nedvességtartalma megfeleljen az előírásoknak.
Az ACE egy szakértői csapattal rendelkezik, akik rengeteg tudást és hatalmas tapasztalatot hoznak az iparágból.A friss kelkáposztát optimális hőmérsékleten szárítjuk, töltőanyagot nem adunk hozzá.Ígérjük, hogy a legtermészetesebb kelkáposzta port kínáljuk versenyképes áron és kivételes kiszolgálással.
Feladás időpontja: 2022. december 04